據(jù)介紹,大清鹿苑的歷史可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。背靠長(zhǎng)白山,面向松遼平原,這里曾是葉赫古國(guó),滿族的發(fā)祥地,孝慈高隆?;屎蟮淖婕?,素有“皇后故里”之美譽(yù)。人杰地靈的地理環(huán)境造就了這里的特色產(chǎn)品資源。其中,大清鹿苑特色的梅花鹿資源是當(dāng)年的慈禧太后自欽點(diǎn)在此建立繁殖基地的。上世紀(jì)70年代,國(guó)家批準(zhǔn)在大清鹿苑原址興建梅花鹿種源基地,傳承用梅花鹿的資源優(yōu)勢(shì)。
對(duì)于鹿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,《本草綱目》中早有記載:“鹿之一身皆益人,或煮或蒸或脯,同酒食之良。大抵鹿乃仙獸,純陽多壽之物,能通督脈,又食糧草,故其肉、角有益無損。” 其中,鹿茸作為東北三寶首,千百年來,其生精補(bǔ)髓,養(yǎng)血益陽,強(qiáng)筋健骨的藥功效備受人們推崇。