鹿血粉的研制方法主要包括以下幾個步驟:
預處理:首先對新鮮鹿血進行處理,去除血纖維組織,通過粗濾去除雜質,并加入抗凝劑檸檬酸鈉和保鮮劑乙基麥芽酚進行處理 。
低溫濃縮:將處理后的鹿血在低溫條件下進行濃縮,注意控制溫度和真空度,以防止熱敏性物料結塊 。
添加填充劑和輔料:在鹿血中加入填充劑(如葡苷聚糖和葡萄糖)和輔料(如當歸、黃芪、黨參、麥冬),這些輔料與鹿血的藥理作用相匹配 。
冷凍干燥:將混合好的鹿血進行冷凍干燥處理,然后粉碎、過篩,以達到所需的細度 。
此外,還有一種高溶解度鹿血粉的制備方法,該方法通過反復凍融鹿血或含鹿血的液體,加入胃蛋白酶和胰蛋白酶進行消化,然后干燥處理,獲得高溶解度的鹿血粉 。這種方法可以顯著提高鹿血粉的提取率和溶解度,提取率超過95,水溶性和醇溶性溶解度均超過95,成分得到了更好的保留 。
在制備過程中,還需要注意一些操作要點,如..鹿血的新鮮度、控制好各種添加物的比例、以及采用適宜的干燥技術,以..鹿血粉的品質 。