油脂精煉設(shè)備中關(guān)于脫膠工藝簡單分析
作者：鄭州企鵝
發(fā)布時間：2018-05-15
點(diǎn)擊數(shù)：
油脂精煉設(shè)備在運(yùn)行生產(chǎn)中，脫膠是初級步驟，利用磷脂等膠溶性雜質(zhì)的親水性，將定量的熱水或稀的鹽水、堿液或其它電解質(zhì)的水溶液，在攪拌狀態(tài)下加入到熱油中，使膠體雜質(zhì)吸水、凝聚、沉淀后與油分離。
主要工藝參數(shù)：溫度、反應(yīng)時間、攪拌速度、水的添加量、酸的添加量、堿的添加量。
根據(jù)毛油中的含磷總量和非水化磷脂的含量來添加水和酸加水量。一般控制在磷脂含量的3.5倍左右。水少脫磷不盡，水多油腳太稀，嚴(yán)重出現(xiàn)乳化現(xiàn)象，不易分離。
溫度：高溫多水、低溫少水。高溫水化的終溫不能超過100℃。
攪拌速度：開始易快約60-70轉(zhuǎn)/分。當(dāng)磷脂析出時易慢20—30轉(zhuǎn)/分。（防后序速度較快，影響膠質(zhì)的析出、分離及乳化現(xiàn)象發(fā)生）
電解質(zhì)：適當(dāng)添加電解質(zhì)可以加快脫膠速度和降低膠脂含油量。（油重的0.2%--0.3%）
原料油的質(zhì)量：未成熟的油料和變質(zhì)的油料脫膠難度較大。如果您想了解更多關(guān)于精煉設(shè)備相關(guān)問題，歡迎您來企鵝參觀考察設(shè)備，同時歡迎您來電咨詢我們：13503839006,0371-86661079
